Οροπέδιο Ασκύφου – Οροπέδιο Νιάτος

Δεν έχουν απομείνει πολλές χωμάτινες διαδρομές στην Χώρα Σφακίων, οπότε αυτή είναι η ευκαιρία σας για να φτάσετε σε δύο πανέμορφα οροπέδια, το Ταύρη και το Νιάτος. Ο δρόμος ξεκινά από το Αμμουδάρι (υπάρχει η σχετική πινακίδα), προσέξτε όμως μη μπερδευτείτε γιατί στη συνέχεια ο δρόμος διακλαδίζεται μέσα στο χωριό. Εσείς πρέπει να στρίψετε αριστερά, αμέσως μόλις περάσετε στο κτίριο του ΟΤΕ. Για τα επόμενα 2,8 χλμ. θα οδηγείτε σε άσφαλτο και θα μπείτε στη συνέχεια σε χωματόδρομο με φυτευτή πέτρα.

Στον επισκέπτη της πόλης των Χανίων προτείνουµε µια βόλτα στο ιστορικό κέντρο, µια περιήγηση στα σταυροδρόµια και τα καλντερίµια των πολιτισµών, µε αφετηρία το κεντρικότερο σηµείο των Χανίων, την Δµοτική Αγορά, που εγκαινιάστηκε το 1913, χτισµένη πάνω στον ισοπεδωµένο βενετσιάνικο προµαχώνα Piatta Forma.

Ο Δήμος Κολυμβαρίου ιδρύθηκε το 1997 από τη συνένωση 17 κοινοτήτων που περιλάμβαναν 49 χωριά και οικισμούς. Η μορφολογία του εδάφους του χαρακτηρίζεται από ίσης έκτασης πεδινών, ημιορεινών και ορεινών τμημάτων, ενώ το μεγαλύτερο μέρος αυτών βρέχεται από τη θάλασσα. Καθώς το ένα χωριό ακολουθεί το άλλο, το βλέμμα του επισκέπτη καθηλώνεται από την εναλλαγή στο τοπίο της θάλασσα με τα βουνά, τους κάμπους, τα φαράγγια και τα βράχια.

Ο Δήμος Βουκολιών περιλαμβάνει τις πρώην κοινότητες Ανώσκελη, Βουκολιές, Κακόπετρο, Νεριανά, Νιό Χωριό, Πολεμάρχι, Ταυρωνίτη και Χρυσαυγή. Γεωγραφικά καταλαμβάνει το ανατολικό άκρο της επαρχίας Κισσάμου και εκτείνεται κατά μήκος της κοιλάδας του ποταμού Ταυρωνίτη. Στους τριάντα τέσσερις οικισμούς των δώδεκα χωριών του Δήμου κατοικούν 3.500 άνθρωποι που κατά κύριο λόγο ασχολούνται με την γεωργία και την κτηνοτροφία. Κυρίαρχο προϊόν είναι το πολύτιμο ελαιόλαδο, γνωστό για τις ευεργετικές ιδιότητές του. Ακόμη υπάρχει μεγάλη παραγωγή από κάστανα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, κρασί, μέλι, οπωροκηπευτικά, σύκα, καρύδια, φρούτα και λαχανικά.