Την κατοχύρωση της
παραδοσιακής κρητικής διατροφής ως “άυλη πνευματική κληρονομιά” από την UNESCO
επιδιώκει με μια σειρά ενεργειών ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, μια
δράση που κρίνεται σκόπιμη αλλά και αναγκαία για την προώθηση του ελαιολάδου,
το οποίο αποτελεί το βασικό στοιχείο της, αλλά και για τη γενικότερη βελτίωση
του τουριστικού προϊόντος της Κρήτης.
Η προσπάθεια αυτή γίνεται σε συνεργασία με τις νομαρχιακές αυτοδιοικήσεις και
γενικότερα τη στήριξη των τοπικών αρχών.
Αξίζει να σημειώσουμε πως σχετικό φάκελο έχουν υποβάλει ήδη στην UNESCO εκτός
από την Ελλάδα, η Ιταλία, η Ισπανία και το Μαρόκο, για την αναγνώριση της
«Μεσογειακής Διατροφής» κάτι που δίνει νέα διάσταση στο θέμα.
«Δεν είναι εύκολο το εγχείρημα διότι ήδη από άλλες χώρες της Ευρώπης
προωθείται η ψευδεπίγραφη μεσογειακή τάχα διατροφή. Αυτή η εισήγηση δεν είναι
επιτρεπτή και γίνεται εκ του πονηρού. Δεν μπορώ να διανοηθώ ότι η διατροφή του
κρητικού έχει καμία σχέση με τη διατροφή του αλγερινού, του Σύριου ή του
Ισπανού. Εμείς έχουμε ως βάση της διατροφής το ελαιόλαδο», τόνισε ο πρόεδρος
του ΣΕΔΗΚ Γιώργος Μαρινάκης.
«Η κρητική διατροφή είναι ένας τρόπος ζωής ανθρώπων που προηγήθηκαν από εμάς
που εξασφάλιζε μακροβιότητα, καλύτερες συνθήκες ζωής και ένα καλύτερο
περιβάλλον», σημείωσε ο αντινομάρχης Ρεθύμνου, κ. Μποτωνάκης. Αναφέρθηκε επίσης
στην προσπάθεια των τεσσάρων νομαρχιών της Κρήτης για το Κρητικό Σύμφωνο
Ποιότητας που στοχεύει στην ενημέρωση του κόσμου και την αλλαγή των διατροφικών
του συνηθειών.
Τη στήριξη της ΤΕΔΚ Ρεθύμνου στην προσπάθεια του ΣΕΔΗΚ, εξέφρασε ο πρόεδρός της
Μανώλης Μανωλακάκης. «Όλος ο κόσμος μιλάει για την κρητική διατροφή και εμείς
πρέπει να είμαστε οι πρώτοι που θα υποστηρίζουμε αυτήν την προσπάθεια για έναν
τρόπο ζωής που ξεκίνησε από την Κρήτη και να τον προωθήσουμε σε όλο τον κόσμο».
Ο επιστημονικός σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ Νίκος Μιχελάκης αναφερόμενος στην κρητική
διατροφή τόνισε μεταξύ άλλων ότι αποτελεί ένα διατροφικό πρότυπο που υπήρξε επί
χιλιετίες, μελετήθηκε και αποτελεί πραγματική άυλη κληρονομιά των κρητικών.
Επιπλέον σε ό,τι αφορά τις εργασίες προετοιμασίας του φακέλου για την κρητική
διατροφή, τόνισε πως θα πρέπει να γίνουν άμεσα ώστε ο σχετικός φάκελος να
υποβληθεί αρχές του 2009.